چهارشنبه ۰۹ اسفند ۰۲ ۱۷:۵۲ ۸ بازديد
یکی از متداول ترین خوراکی های جهان، غذاهای دریائی می باشند.
دریاچه خزر دارای ارزشمندترین خوراکی های دریائی، از جمله خاویار است.خاویار انواع نسبتا متعددی دارد.
این خاویارها از ماهیان خاویاری متفاوتی استحصال می گردند.
بهترین نوع خاویار ایران بلوگا و از فیل ماهی به دست می آید.
بلوگا به شکل وحشی و پرورشی موجود بوده و در دو کیفیت صادراتی و غیرصادراتی ارائه می شود.
همچنین به دو شکل کشتن یا سزارین، این نوع خاویار جمع آوری می گردد.
قیمت و خرید بهترین خاویارهای جهان مربوط به مناطق جنوبی دریاچه خزر و در نتیجه ایران می شود.
این ماده ارزشمند دارای ارزش غذایی بسیار بالایی بوده و از دسته غذاهای لوکس و لاکچری به حساب می آید.
ارزش غذایی آن نیز به مواد معدنی، ویتامین ها، آمینواسیدها، پروتئین ها و اسیدهای چرب باز می گردد.
این حجم از ریزمغذی های مقوی، باعث تقویت سیستم ایمنی و مقاوم سازی بدن در برابر انواع بیماری می شود.
همچنین برای اقشار ویژه ای مانند ورزشکاران، کودکان، زنان باردار بسیار مفید می باشد.
خاویار باعث افزایش باروری و فرزندآوری، با توجه به تقویت تخمدان زنان و افزایش اسپرم مردان می گردد.
در کاهش ریزش مو و جوانی پوست نیز کارائی بالایی دارد.
موجب تقویت قوای جنسی، رفع سردمزاجی و انزال زودرس و تعویق ارگاسم می شود.
بهترین نمونه های خاویار جهان مربوط به ایران شده و بهترین خاویار ایرانی در دسته خاویارهای بلوگا قرار می گیرد.
قیمت و خرید بهترین خاویار بلوگا را باید نوع امپریال و گونه اشرافی دانست.
خاویار بلوگا امپریال اشرافی دارای رنگی قهوه ای در طیف روشن می باشد.
دانه های این نوع خاویار از 3.3 میلیمتر به بالا است.
درشت ترین خاویارها، مرغوب ترین ها هستند.
خاویار باکیفیت می بایست شامل تخم های خوش قوام و محکم باشد.
همچنین یکدستی و فرم کروی این نوع خاویار، نشانه کیفیت هر چه بیشتر آن است.
نوع اشرافی دارای طعمی خوش و رایحه ای مطبوع می باشد.
بهترین خاویار ایران چیست؟
خاویار دارای انواع مختلفی می باشد.
-
بلوگا
-
آسترا
-
سوروگا
-
خاویار بری
-
استرالیاد
این خوراک دریایی در دو نوع وحشی (دریایی) و پرورشی و البته در دو نمونه صادراتی و غیرصادراتی (مصرف داخلی) تولید می گردد.
بهترین نوع خاویار، نژاد بلوگا است.
گونه بلوگا شامل تیره های امپریال بلوگا امپریال (شاهانه)، بلوگا رویال (سلطنتی)، بلوگا الماس (دیاموند)، بلوگا سیاه (بلک)، بلوگا سه صفر (چشمزده) میشود.
بلوگا امپریال دارای 3 درجه کیفی زیر میباشد.
-
بلوگا امپریال ساده
-
بلوگا امپریال تاپ
-
بلوگا امپریال درباری (بلوگا امپریال اشرافی)
در این میان، خاویار اشرافی به عنوان بهترین و مرغوب ترین نوع خاویار معروف است.
ارزش این خوراکی در خواص آن نهفته می باشد.
این خواص را در مواد مغذی و مقوی درون آن می توان جستجو نمود.
از جمله این مواد، انواع املاح معدنی، گروه های مختلف ویتامین ها، پروتئین ها، آمینواسیدها و اسیدهای چرب هستند.
این ارزش بالای غذائی موجب پیشگیری، درمان و جلوگیری از پیشرفت بسیاری از بیماری ها شده است.
البته میزان بالای انرژی و در عین حال حجم ناچیز کربوهیدارت و قند مصنوعی این ماده باارزش، در بحث تناسب و زیبائی اندام نیز بسیار کارایی دارد.
حجم بالای عضله سازی و ایجاد ماهیچه این ماده غذایی در رشته بدن سازی بسیار کاربردی می باشد.
همچنین به دلیل افزایش گردش خون و در نتیجه اکسیژن رسانی بالا، در کاهش ریزش و احیاء آن بسیار موثر است.
با توجه به ویتامین ها و مواد معدنی موجود، باعث شادابی و جوانی پوست نیز می گردد.
خاویار بلوگا امپریال اشرافی، حاوی بالاترین مقادیر از فواید غذاهای دریایی می باشد.
از دیگر خواص این ماده ارزشمند، به تاخیر انداختن یائسگی و کاهش علائم آن (اختلالات خواب، انواع دردهای بدنی، گرگرفتگی و…) است.
خاویار مرغوب، شانس باوروی و فرزندآوری را توسط فعال سازی تخمدان خانم ها و افزایش اسپرم در آقایان بالا می برد.
همچنین با تقویت قوای جنسی و رفع سردمزاجی، بسیاری از مشکلات زناشوئی را مرتفع می سازد.
البته در درمان زودانزالی و افزایش ارگاسم نیز بسیار موثر می باشد.
بهترین خاویار ایران چه رنگی است؟
خاویارهای اصل دارای رنگ های سفید، مشکی و قهوه ای می باشند.
بهترین نوع خاویار یعنی خاویار اشرافی یا اعیانی، دارای رنگی قهوه ای در طیف روشن است.
رنگ و درخشندگی خاویار طبیعی نباید نامتعارف و مصنوعی باشد.
در صورت تصنعی بودن رنگ و براقی بیش از حد دانه ها، امکان تقلبی بودن آن بسیار بالا است.
- ۰ ۰
- ۰ نظر